반응형 청양고추4 고추짱아찌 담그기, 맛있게 만드는 비법은? 고추짱아찌 담그기안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 직접 만든 고추짱아찌 담그는 법을 알려드리려고 해요. 간단하고 맛있게 만들 수 있어서 여름철 입맛 돋우는 반찬으로 딱이죠? 혹시 이런 경험 있으신가요?처음에 고추짱아찌를 만들 때는 간장물을 끓이느라 정신없었는데, 이렇게 간단하게 할 수 있다니 정말 좋더라고요. 냄새도 나지 않고 깔끔하게 만들 수 있어서 저는 이 방법으로 자주 담그고 있어요. 여러분도 한번 따라해보세요!고추짱아찌를 위한 준비물고추짱아찌를 만들기 위해서는 청양고추, 소주, 간장, 식초, 설탕이 필요해요. 청양고추는 매운맛을 즐기시는 분들에게 딱이고, 풋고추로도 충분히 맛있게 만들 수 있답니다.그리고 중요한 건 깨끗한 유리병이에요. 병은 열탕 소독을 해주셔야 해요. 숙성 과정에서 곰팡이가 생기.. 카테고리 없음 2025. 4. 2. 더보기 ›› 따끈한 알탕으로 겨울을 건강하게 보내는 방법, 알탕 끓이는법 따끈한 알탕으로 건강하게 보내는 겨울! 매콤 얼큰한 알탕의 황금 레시피 오늘은 시원한 알탕 끓이는 법을 알려드릴게요. 겨울철 제격인 이 메뉴는 영양도 풍부하고 속을 뜨끈하게 달래주는 최고의 요리랍니다. 알과 해산물이 듬뿍 들어가 더욱 풍성한 알탕, 어떤 분들은 이걸 대구탕이라고도 부르시는데요. 정말 맛있게 끓이는 법을 하나하나 알려드리겠습니다.알탕의 핵심 재료, 알과 곤이알탕의 핵심 재료는 바로 명태알과 곤이에요. 이 두 가지 재료가 탕의 맛을 결정하죠. 신선한 재료를 사용하는 게 중요한데, 냉동보다는 냉장 상태의 알과 곤이를 구입하는 것이 좋습니다. 생선 내장에 있는 비린내를 잡기 위해 소금물에 살짝 담그고 씻어주는 것도 잊지 마세요.시원한 멸치 다시마 육수로 맛내기알탕의 국물 맛을 내는 가장 중요한 .. 카테고리 없음 2025. 1. 10. 더보기 ›› 집에서 쉽게 만들 수 있는 고추지 만들기, 건강한 프로바이오틱스 가득! 고추지 만들기 안녕하세요, 오늘은 맛있고 건강한 고추지를 만들어 보려고 해요. 고추지는 고추를 소금에 절여 발효시켜 만든 한국 전통 음식이죠. 이렇게 만든 고추지는 동치미나 각종 요리에 들어가 맛을 더해줍니다. 게다가 건강에도 좋은 프로바이오틱스가 풍부하답니다. 오늘 소개해 드릴 고추지 만들기 방법은 정말 쉽고 간단해요. 물을 끓이지 않고도 손쉽게 만들 수 있답니다. 게다가 시간이 지날수록 점점 더 맛이 깊어지니 한 번 만들어두면 오래오래 즐길 수 있답니다.고추지 만들기 준비물 청양고추 1kg소금 2컵식초 1컵설탕 1.5컵밀폐용기고추지 만들기 순서 1. 고추 손질하기 청양고추를 깨끗이 씻어 꼭지 부분을 1cm 정도 남기고 잘라주세요. 그리고 고추 아랫부분에 포크로 구멍을 내어 양념이 잘 베이도록 해주세요.. 카테고리 없음 2024. 12. 28. 더보기 ›› 동치미 고추의 신비로운 비밀, 이렇게 삭히면 맛과 향이 일품! 동치미 고추 삭히기, 맛있고 안전한 저장법 가을 준비, 동치미용 고추 삭히기 가을이 다가오면 김장철이 코앞으로 다가옵니다. 김장 동치미를 담그려면 미리 고추를 삭혀놓아야 한답니다. 동치미용 고추를 삭히면 김장할 때 바로 활용할 수 있어 정말 편리해요. 고추를 삭혀두면 고추지 무침이나 다른 반찬에도 활용할 수 있어 일석이조죠. 집에서 직접 고추를 삭혀두면 매운 맛도 조절할 수 있고, 안전하게 저장할 수 있습니다. 혹시 여러분도 고추 삭히는 법 궁금하신가요? 저만의 간단하고 안전한 고추 삭히는 방법을 소개해 드리겠습니다. 무르지 않는 고추 삭히는 법 고추를 삭히려면 소금물 비율이 중요해요. 저는 물 5컵에 소금 1컵 비율로 만들어요. 이렇게 20% 농도의 소금물이면 고추가 절대 무르지 않아요. 고추는 꼭지를.. 카테고리 없음 2024. 11. 10. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
