반응형 소금물3 고추 삭히기, 맛있고 안전한 방법 따라하기! 고추 삭히기, 맛있고 안전한 방법!고추 삭히기의 정석안녕하세요, 여러분! 김장철이 다가오고 있죠? 이맘때가 되면 삭힌 고추가 꼭 필요한데요. 오늘은 맛있고 안전한 고추 삭히기 방법을 알려드리겠습니다. 혹시 고추를 삭힐 때 무르거나 곰팡이가 생긴 경험 있으신가요? 저도 처음에는 그랬어요. 하지만 이 방법을 알고 나서부터는 매년 완벽하게 고추를 삭힐 수 있게 되었답니다. 여러분도 이 방법으로 고추를 삭혀보세요. 맛있고 건강한 고추를 오랫동안 즐길 수 있을 거예요!고추 삭히기 준비물고추 삭히기에 필요한 준비물은 정말 간단합니다. 고추소금깨끗한 페트병 또는 유리병포크소금물 비율은 중요한데요. 물 5컵에 소금 1컵, 즉 20%의 농도로 만들면 됩니다. 이렇게 하면 고추가 무르지 않고 안전하게 삭혀집니다.고추 삭히.. 카테고리 없음 2025. 1. 27. 더보기 ›› 집에서 쉽게 만들 수 있는 고추지 만들기, 건강한 프로바이오틱스 가득! 고추지 만들기 안녕하세요, 오늘은 맛있고 건강한 고추지를 만들어 보려고 해요. 고추지는 고추를 소금에 절여 발효시켜 만든 한국 전통 음식이죠. 이렇게 만든 고추지는 동치미나 각종 요리에 들어가 맛을 더해줍니다. 게다가 건강에도 좋은 프로바이오틱스가 풍부하답니다. 오늘 소개해 드릴 고추지 만들기 방법은 정말 쉽고 간단해요. 물을 끓이지 않고도 손쉽게 만들 수 있답니다. 게다가 시간이 지날수록 점점 더 맛이 깊어지니 한 번 만들어두면 오래오래 즐길 수 있답니다.고추지 만들기 준비물 청양고추 1kg소금 2컵식초 1컵설탕 1.5컵밀폐용기고추지 만들기 순서 1. 고추 손질하기 청양고추를 깨끗이 씻어 꼭지 부분을 1cm 정도 남기고 잘라주세요. 그리고 고추 아랫부분에 포크로 구멍을 내어 양념이 잘 베이도록 해주세요.. 카테고리 없음 2024. 12. 28. 더보기 ›› 건강한 고들빼기로 만든 이 맛깔나는 김치의 제조 비결은? 안녕하세요, 오늘은 제철 고들빼기로 만들 수 있는 맛깔나는 고들빼기김치 레시피를 알려드리려고 합니다. 고들빼기는 추석 무렵부터 11월 말까지 제철인데요. 이 시기에 고들빼기를 구입하면 쓴맛이 덜하고 아삭한 식감이 살아 있어 맛있는 김치를 만들 수 있습니다. 고들빼기는 특유의 쓴맛 때문에 생으로 먹기가 어려운데요. 하지만 적절한 방법으로 쓴맛을 제거하면 입맛을 돋워주는 건강한 밑반찬이 됩니다.고들빼기 손질하기: 쓴맛 제거를 위한 핵심 포인트 고들빼기를 구입하면 먼저 손질해야 합니다. 겉잎의 누렇게 변색된 부분은 제거하고, 뿌리 부분의 흙을 깨끗이 씻어내는 것이 중요해요. 그런데 고들빼기는 특히 줄기와 뿌리 경계 부분에 시커먼 흙이나 이물질이 많이 붙어 있어요. 이 부분은 칼로 긁어내거나 도려내주는 게 좋습.. 카테고리 없음 2024. 11. 9. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
