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히카마 수확시기, 건강한 삶을 위한 농부의 비결

daily5ive 2024. 12. 4.
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히카마, 당신의 건강을 책임지다!

 






히카마, 건강한 당신을 위한 선택

 

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히카마는 멕시코, 중앙아메리카가 원산지인 열대식물이에요. 영어로는 '얌빈'이라고도 부르죠. 비타민, 무기질이 풍부해 당뇨, 고혈압 환자에게 좋은 식품으로 인정받고 있습니다. 또한 다이어트에도 효과적이라고 하네요.
최근에는 미국 허핑턴 포스트에서 세계 20대 건강식품으로 선정되면서 우리나라에도 알려지게 되었죠. 이처럼 히카마는 건강에 좋은 작물이라 농가에서도 많이 재배하고 있습니다.


히카마, 언제 심을까요?

 

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히카마를 잘 키우려면 파종 시기를 잘 맞추는 게 중요해요. 히카마는 열대식물이라 지온이 20도 이상 올라간 5월 중순부터 6월 중순 사이에 심는 것이 가장 좋습니다.
만약 5월 초에 심으실 경우에는 기온 변화를 주의해야 해요. 발아율이 높지 않아도 되면 5월 초에도 파종할 수 있습니다.
국내에서는 주로 동남아산 히카마를 재배하는데, 이는 재배기간이 짧고 맛도 좋아 많은 사람들이 선호하기 때문이죠.
히카마 종자 구입 시 주의해야 할 점은 녹색이 많이 튀어나온 종자는 피하는 게 좋습니다. 이런 종자는 발아율이 낮아 수확량이 적을 수 있어요.


히카마, 어떻게 기를까요?

 

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히카마를 키우기 위해서는 토양 관리도 중요해요. 유기물이 풍부하고 배수가 잘되는 참흙이 가장 좋습니다.
파종 2주 전에 퇴비와 화학비료를 골고루 뿌리고 2번 이상 로타리를 해주세요. 이렇게 하면 토양이 잘 부숴져서 히카마 구근 형성에 좋답니다.
파종 후에는 가뭄이 계속되면 스프링클러나 분수호스로 고랑에 물을 충분히 주는 것이 중요해요. 하지만 너무 자주 물을 주면 씨앗이 썩을 수 있으니 주의해야 합니다.
그 외에도 꽃이 피면 적심을 해주면 구근 발달에 도움이 되고, 초기에 2-3회 제초도 필요합니다.


히카마, 언제 수확할까요?

 

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히카마는 파종 후 약 120일이 지나면 수확할 수 있어요. 삽이나 뿌리작물 수확기를 이용해 수확한 뒤에는 통풍이 잘되는 그늘에서 7-10일 동안 큐어링(숙성 및 상처 치유) 과정을 거치는 것이 좋습니다.
수확 시기가 너무 늦어지면 열과(갈라짐)가 발생할 수 있으니 주의해야 해요.
이렇게 히카마를 제대로 키우면 평당 15-20kg 정도의 수확이 가능하답니다. 건강한 히카마로 당신의 건강도 지켜보세요!


히카마, 건강한 미래를 위한 선택

지금까지 히카마 수확 시기와 재배법에 대해 알아보았습니다. 히카마는 당뇨, 고혈압 등 각종 질병 예방에 도움을 주는 건강식품이에요.
이렇듯 히카마는 우리 건강을 지켜주는 귀중한 작물이죠. 이제 여러분도 히카마를 직접 기르며 건강한 삶을 누리셨으면 좋겠습니다.
행복한 수확 되기를 바라며, 건강한 미래를 위해 히카마와 함께하세요!

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