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고춧가루 한근, 도대체 얼마일까?

daily5ive 2024. 12. 3.
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고춧가루 한근, 그 정체성은?

 



고춧가루 한근, 과연 몇 그램일까?

 

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흔히 우리는 고기 한 근은 600g, 채소 한 근은 400g이라고 알고 있어요. 그런데 고춧가루는 조금 특별한 경우인데요. 대부분 500g 또는 600g을 고춧가루 한 근으로 판매하고 있답니다.

왜 그럴까요? 그 이유는 바로 옛날부터 내려온 '척관법'이라는 도량형 때문이에요. 척관법이란 길이를 재는 단위인 '척'과 무게를 재는 단위인 '관'을 사용한 옛 단위 체계를 말하죠. 그 중 '근'이라는 단위는 정확한 기준이 없었기 때문에 판매자마다 조금씩 달랐다고 해요.

고춧가루 한근, 어떻게 계산할까?

 

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그래서 요즘에는 정확한 무게 단위인 그램(g)으로 고춧가루를 계산하는 게 일반적이에요. 하지만 아직도 일부 지역이나 업체에서는 관행적으로 '한 근'이라는 단위를 사용하고 있죠.

예를 들어, 건고추 한 근은 600g, 고춧가루 한 근은 500g으로 계산하는 경우가 많아요. 또 어떤 곳에서는 고추 꼭지를 제거한 건고추 한 근을 540g으로 보기도 해요.

그렇다면 우리가 고춧가루를 구매할 때는 어떻게 해야 할까요? 가장 좋은 방법은 정확한 그램(g) 단위로 확인하는 거예요. 그리고 업체마다 조금씩 다른 기준을 잘 확인하고 구매하는 것이 중요합니다.

2023년 고춧가루 가격은?

 

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고춧가루 가격은 해마다 변동이 크죠. 특히 올해는 기상 악화로 인한 작황 부진으로 가격이 많이 오른 편이에요.

지리산 자연밥상에 따르면 2023년 국내산 햇고춧가루 가격은 다음과 같아요:

- 양념용(보통 입자) 1kg - 37,500원
- 김장용(굵은 입자) 1kg - 37,500원
- 고추장용(고운 입자) 1kg - 45,000원

그리고 청양 고춧가루는 400g에 20,000원, 1kg에 49,000원 수준이라고 해요.

가격이 많이 올랐지만, 믿을 수 있는 국내산 고춧가루를 구매하는 게 중요합니다. 지리산 자연밥상에서 판매하는 고춧가루는 농부님이 직접 재배부터 생산까지 모든 과정을 관리하시니 안심하고 구매하실 수 있겠죠?

고춧가루 한근, 어떻게 고르고 사용할까?

 

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고춧가루 구매 시 체크포인트

 

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고춧가루를 구매할 때는 다음과 같은 점들을 꼭 체크해보세요:

1. 그램(g) 단위로 정확한 무게 확인하기
2. 고춧가루의 입자 크기(굵은 것, 곱은 것) 확인하기
3. 국내산 여부와 생산지 확인하기
4. 신뢰할 수 있는 업체에서 구매하기

이렇게 꼼꼼히 확인하면 후회 없는 고춧가루 구매가 가능할 거예요.

고춧가루 활용법

고춧가루는 우리 식탁의 필수 양념이죠. 김치, 고추장, 양념 등 다양한 요리에 두루 사용됩니다.

특히 입자 크기에 따라 사용법이 달라요. 굵은 고춧가루는 김치 담그기, 고운 고춧가루는 양념이나 고추장 만들기에 좋답니다.

고춧가루를 사용할 때는 매운 정도와 양념의 균형을 잘 맞추는 게 중요해요. 취향에 맞게 적당량을 넣어 보면서 조절하는 게 좋습니다.

고춧가루, 건강한 식재료로 활용하자!

이렇게 고춧가루 한 근의 정체성과 구매, 활용법을 알아봤는데요. 고춧가루는 매운맛과 함께 다양한 영양분도 가지고 있어 건강한 식재료로 활용할 수 있답니다.

고추에는 비타민 C, 카로티노이드 등 좋은 성분이 가득해요. 매운맛의 주성분인 캡사이신도 몸에 좋은 효과가 있다고 해요.

그래서 고춧가루를 활용한 맛있고 건강한 요리를 즐겨보시면 좋겠네요. 지리산 자연밥상의 믿을 수 있는 국내산 고춧가루로 다양한 요리를 만들어보세요. 건강한 식탁을 만드는데 큰 도움이 될 거예요.

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