고춧가루 한근, 도대체 얼마일까?
고춧가루 한근, 그 정체성은?
고춧가루 한근, 과연 몇 그램일까?
흔히 우리는 고기 한 근은 600g, 채소 한 근은 400g이라고 알고 있어요. 그런데 고춧가루는 조금 특별한 경우인데요. 대부분 500g 또는 600g을 고춧가루 한 근으로 판매하고 있답니다.
왜 그럴까요? 그 이유는 바로 옛날부터 내려온 '척관법'이라는 도량형 때문이에요. 척관법이란 길이를 재는 단위인 '척'과 무게를 재는 단위인 '관'을 사용한 옛 단위 체계를 말하죠. 그 중 '근'이라는 단위는 정확한 기준이 없었기 때문에 판매자마다 조금씩 달랐다고 해요.
고춧가루 한근, 어떻게 계산할까?
그래서 요즘에는 정확한 무게 단위인 그램(g)으로 고춧가루를 계산하는 게 일반적이에요. 하지만 아직도 일부 지역이나 업체에서는 관행적으로 '한 근'이라는 단위를 사용하고 있죠.
예를 들어, 건고추 한 근은 600g, 고춧가루 한 근은 500g으로 계산하는 경우가 많아요. 또 어떤 곳에서는 고추 꼭지를 제거한 건고추 한 근을 540g으로 보기도 해요.
그렇다면 우리가 고춧가루를 구매할 때는 어떻게 해야 할까요? 가장 좋은 방법은 정확한 그램(g) 단위로 확인하는 거예요. 그리고 업체마다 조금씩 다른 기준을 잘 확인하고 구매하는 것이 중요합니다.
2023년 고춧가루 가격은?
고춧가루 가격은 해마다 변동이 크죠. 특히 올해는 기상 악화로 인한 작황 부진으로 가격이 많이 오른 편이에요.
지리산 자연밥상에 따르면 2023년 국내산 햇고춧가루 가격은 다음과 같아요:
- 양념용(보통 입자) 1kg - 37,500원
- 김장용(굵은 입자) 1kg - 37,500원
- 고추장용(고운 입자) 1kg - 45,000원
그리고 청양 고춧가루는 400g에 20,000원, 1kg에 49,000원 수준이라고 해요.
가격이 많이 올랐지만, 믿을 수 있는 국내산 고춧가루를 구매하는 게 중요합니다. 지리산 자연밥상에서 판매하는 고춧가루는 농부님이 직접 재배부터 생산까지 모든 과정을 관리하시니 안심하고 구매하실 수 있겠죠?
고춧가루 한근, 어떻게 고르고 사용할까?
고춧가루 구매 시 체크포인트
고춧가루를 구매할 때는 다음과 같은 점들을 꼭 체크해보세요:
1. 그램(g) 단위로 정확한 무게 확인하기
2. 고춧가루의 입자 크기(굵은 것, 곱은 것) 확인하기
3. 국내산 여부와 생산지 확인하기
4. 신뢰할 수 있는 업체에서 구매하기
이렇게 꼼꼼히 확인하면 후회 없는 고춧가루 구매가 가능할 거예요.
고춧가루 활용법
고춧가루는 우리 식탁의 필수 양념이죠. 김치, 고추장, 양념 등 다양한 요리에 두루 사용됩니다.
특히 입자 크기에 따라 사용법이 달라요. 굵은 고춧가루는 김치 담그기, 고운 고춧가루는 양념이나 고추장 만들기에 좋답니다.
고춧가루를 사용할 때는 매운 정도와 양념의 균형을 잘 맞추는 게 중요해요. 취향에 맞게 적당량을 넣어 보면서 조절하는 게 좋습니다.
고춧가루, 건강한 식재료로 활용하자!
이렇게 고춧가루 한 근의 정체성과 구매, 활용법을 알아봤는데요. 고춧가루는 매운맛과 함께 다양한 영양분도 가지고 있어 건강한 식재료로 활용할 수 있답니다.
고추에는 비타민 C, 카로티노이드 등 좋은 성분이 가득해요. 매운맛의 주성분인 캡사이신도 몸에 좋은 효과가 있다고 해요.
그래서 고춧가루를 활용한 맛있고 건강한 요리를 즐겨보시면 좋겠네요. 지리산 자연밥상의 믿을 수 있는 국내산 고춧가루로 다양한 요리를 만들어보세요. 건강한 식탁을 만드는데 큰 도움이 될 거예요.
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